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品牌:
小乖女
SKU: 019900003202
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发酵剂（碳酸氢钠、硫酸钠铝、磷酸一钙）、玉米淀粉等。
泡打粉的用途
泡打粉是一种西点膨大剂。在制作面团时，加入一些可以使面团蓬发，增加面糊团的韧性，防止气室互相粘黏，使糕点组织更加细密。为避免泡打粉失效，最好将其保存在加盖的密闭罐头内，置于阴凉干燥处即可，不需冷藏。
泡打粉ABC
泡打粉是一种复合疏松剂，又称为发泡粉、发酵粉、速发粉或泡大粉，简称B.P.，是西点膨大剂的一种，主要用作面制食品的快速疏松剂。它是由苏打粉配合其它酸性材料，并以玉米粉为填充剂的白色粉末,分香甜型和食用型，是一种快速发酵剂，主要用于粮食制品之快速发酵。泡打粉虽有苏打粉的成分，但是是经过精密检测后加入酸性粉（如它它粉）来平衡它的酸碱度，所以，基本上，虽然苏打粉是带碱物质，但是市售的泡打粉却是中性粉，因此，苏打粉和泡打粉是不能任意替换的。泡打粉在保存时也应尽量避免受潮而提早失效。
Clabber Girl品牌故事：
成立于1879年的小乖女Clabber Girl品牌，现在已经成为美国食品制作行业的领军旗帜之一。小乖女深知保证自己出品的烘焙原料高质高效的重要性，以其质优物美的各类烘焙类产品在业界赢尽口碑，并获得万千普通家庭的喜爱。除了出品家庭烘焙类原料粉外，小乖女为其主要顾客群提供了千余种烘焙的食谱，让人可以在家轻松享受烘焙无限的乐趣。小乖女旗下有数个烘焙粉品牌，2002年起，玉米淀粉成为小乖女生产线的主打。自上世纪50年代开始，小乖女先后收购The Rumford, Health Club和 KC等美国数家烘焙粉品牌，既保留了这些品牌独一无二的核心配方，又全部以小乖女专有的无花生添加进行配料改进，重新包装上市，都获得极大成功。如今，小乖女已经成为国外西餐厅和普通家庭的首选品牌。
入箱数: 24
生鲜食品: 否
存储方式: 阴凉干燥
